Hovädzia sviečková Rába-Vad (sivý stepný dobytok)

Hovädzia sviečková Rába - Vad je výnimočne jemný a kvalitný kus hovädzieho mäsa pochádzajúci z centrálnej časti chrbta. Je to najcennejšia časť hovädzieho dobytka, charakteristická svojou jemnou štruktúrou, minimálnym obsahom tuku a šťavnatosťou. Vďaka nízkemu obsahu spojivového tkaniva je ideálna na rýchlu tepelnú úpravu – steak, carpaccio, tatársky biftek, ale aj na pečenie vcelku.