Veľkobalenie

Dochucovadlo zeleninových a mäsových pokrmov, a polievok.

Dochucovadlo zeleninových a mäsových pokrmov, a polievok.

Mladé fazuľové struky sú cennou a výbornou zeleninou, vhodnou na prípravu polievok, omáčky, príloh a šalátov.

Hrach má veľmi rôznorodé použitie v kuchyni - pripravíme z neho polievku, kašu, prílohu k mäsu, pridávame ho k zapekaným jedlám a jeme ho i surový.

Surový (ako carpaccio, do šalátu), smažený alebo dusený ako príloha k rybám a mäsu, do polievok a hustých desiatových polievok.

Kôpor je bylinkou, ktorú v súčasnom kulinárskom umení využívame v gastronómii celkom často. Ide o veľmi zdravú bylinku špecifickej a silnej arómy, ktorá dokáže ozvláštniť takmer každé jedlo.

Kukurica má veľmi rôznorodé použitie v kuchyni - pripravíme z neho polievku, prílohu k mäsu, pridávame ho k zapekaným jedlám.

Použitie do polievok, omáčok, marinád, mletého mäsa, grilovaných rýb, nátierok, strukovín, šalátov, dusených pokrmov a podobne. Kvôli zachovaniu farby, chuti a výživnej hodnoty, odporúčame pridať až ku koncu tepelnej úpravy.

Použitie do polievok, omáčok, marinád, mletého mäsa, grilovaných rýb, nátierok, strukovín, šalátov, dusených pokrmov a podobne. Kvôli zachovaniu farby, chuti a výživnej hodnoty, odporúčame pridať až ku koncu tepelnej úpravy.

Zloženie: mrkva, pastrnák, kaleráb, ružičkový kel alebo karfiol.

Hokaido sa dá piecť a jesť nasladko i naslano, podávať ako ľahké jedlo na večeru, ako dezert i príloha k mäsu.

Z dužiny pripravujeme krémovú polievku, prívarok, rizoto, pyré, môžeme ju použiť do koláčov, chleba, plniek, fašírok.