Kotányi

Zmes pálivých korenín ako je paprika vysokej kvality, čierne korenie a koriander pridávajú kotletám a steakom dymový westernový ráz.

Koreninová soľ KOTÁNYI Aróma mix je zmes korenín so širokou škálou použitia. Je vhodná na mäsové a zeleninové pokrmy, omáčky a polievky, ktorým dodá príjemnú aromatickú príchuť. Zloženie: jedlá soľ, zvýrazňovač chuti, cukor, mrkva, paštrnák, cibuľa, petržlen, čierne korenie, farbivo. Môže obsahovať glutén, vajcia, sóju, zeler, sezam, mlieko(laktózu) a horčicu.

Badián dáva Vašim jedlám sladkasto-korenistú chuť, pripomínajúcu sladké drievko. V čínskej a indickej kuchyni je nenahraditeľný.

Bazalka sa používa iba v surovom stave, lebo zohriatím rýchlo stráca arómu. Bazalka sa používa najmä k cestovinám, šalátom, ryži, rybám, k hydine,..

Má jemnú aromatickú až korenistú vôňu a horkastú chuť. Používa sa na dochutenie kyslých polievok, pokrmov z diviny a rýb, na nakladanie zeleniny, húb a mäsa, pri príprave jedál z kapusty alebo údenín.

Správny pomer korenín a bylín je nevyhnutný k tomu, aby sa dosiahla najlepšia chuť pri pečení. Táto koreninová soľ KOTÁNYI bola špeciálne navrhnutá na prípravu pokrmov z bravčového mäsa.

Bylinkové maslo sa hodí na grilované mäso a je veľmi dobré na ochutenie cestovín. Bylinkové maslo možno aj zmraziť na neskoršie použitie.

Cesnak granulovaný je náhradou čerstvého cesnaku. Hlavnou výhodou granulovanej formy je jednoduchšie a pohodlnejšie používanie. Takto spracovaný cesnak si navyše zachováva typickú cesnakovú arómu a výraznú ostrú chuť.

Cesnak granulovaný je náhradou čerstvého cesnaku. Hlavnou výhodou granulovanej formy je jednoduchšie a pohodlnejšie používanie. Takto spracovaný cesnak si navyše zachováva typickú cesnakovú arómu a výraznú ostrú chuť.

Čili papričky sušené granulované (Capsicum frutescens L.) 70.000 - 90.000 Scovilleho jednotiek.

Prípravok s koreninami na prípravu tradičného mexického pokrmu Chili con Carne.

Chilli vlákna dodajú pokrmom farbu aj pikantnú chuť. Chilli vlákna môžete použiť v teplej i studenej kuchyni.

Čierne korenie má príjemne aromatickú, sviežo drevitú vôňu a štipľavú chuť. Jedlám dodá príjemnú pikantnú ostrosť. Je také obľúbené, že sa podľa neho volajú mnohé pokrmy.

Čierne korenie má príjemne aromatickú, sviežo drevitú vôňu a štipľavú chuť. Jedlám dodá príjemnú pikantnú ostrosť. Je také obľúbené, že sa podľa neho volajú mnohé pokrmy.

Čierne korenie má príjemne aromatickú, sviežo drevitú vôňu a štipľavú chuť. Jedlám dodá príjemnú pikantnú ostrosť. Je také obľúbené, že sa podľa neho volajú mnohé pokrmy.