Hovädzie stehno Rába-Vad (sivý stepný dobytok)

Hovädzie stehno z maďarského sivého stepného dobytka (Szürkemarha) je mimoriadne kvalitné chudé mäso s výraznou chuťou a vysokou biologickou hodnotou. Tento pôvodný druh dobytka je známy odolnosťou, pomalým rastom a prirodzeným spôsobom chovu v ekologických podmienkach. Jeho mäso má tmavšiu farbu, jemné vlákno a vyšší obsah minerálov a bielkovín.Hovädzie stehno je univerzálne použiteľné – ideálne na dusenie, varenie, pečenie či mletie.