Strúhaný polomäkký zrejúci plnotučný syr s modrozelenou plesňou vo vnútri (pasterizované mlieko, jedlá soľ, syridlo, mliekarské kultúry, Penicillium roqueforti).
Výživové údaje na 100g výrobku:
Energia 1274 kJ/307 kcal,
Tuky 25g, z toho nasýtené mastné kyseliny 17g,
Sacharidy 1,5g, z toho cukry 0 g,
Bielkoviny 19g,
Soľ 3,9g.