Termostabilná ovocná náplň MALINOVÁ 5kg

Termostabilizovaný lekvár je technologicky upravený tak, aby odolával vysokým teplotám a počas pečenia alebo varenia si zachoval svoju konzistenciu.

Na rozdiel od bežných lekvárov si aj počas pečenia zachováva svoju hustú a stabilnú konzistenciu, menej sa rozteká a nerozmočí cesto. Jeho stabilitu zabezpečuje starostlivo vyvinutá receptúra s použitím škrobu a gellánovej gumy.

Je ideálny ako náplň do buchiet, rožkov, lineckého pečiva, šišiek, koláčov, štrúdlí, plnených sušienok a ďalších pečených výrobkov. Ľahko sa dávkuje, možno ho plniť do cesta ešte pred pečením a aj po upečení zostáva príjemnou ovocnou náplňou.

Prečo si na pečenie vybrať termostabilizovaný lekvár?

Kým bežný lekvár sa môže vplyvom vysokej teploty roztekať alebo vytekať z pečiva, termostabilizovaný lekvár lepšie drží na svojom mieste, zachováva si konzistenciu a poskytuje spoľahlivejší výsledok pri pečení.