Hotová tekutá omáčka. Ošetrené UHT ohrevom.
Holandská omáčka Gourmet Premium vás presvedčí svojou autentickou chuťou a jemnou krémovou konzistenciou.
Môže byť tiež základom pre veľa ďalších lahodných verzií omáčok.
S THOMY Holandskou omáčkou Gourmet Premium sa kreativite medze nekladú. Skvele sa hodí k pokrmom z bieleho mäsa, k morským plodom aj zelenine.
Z holandskej omáčky pripravíte celý rad ďalších verzií,
napr. béarnskú omáčku, mušelínovú, maltézsku, choron, foyot.
Holandskú omáčku vylepšíte napríklad medvedím cesnakom či inými bylinkami, ochutenými olejmi (napr. chilli), pestom alebo nasekanými orechmi.
Pre jemnejšiu konzistenciu môžeme omáčku pripraviť ako
espumu v šľahačkovej fľaši. Bude potom výborným doplnkom k raňajkovým pokrmom ako sú vajcia Benedikt alebo Florentine.
Omáčku je možné dochutiť citrónovou šťavou alebo pridať
kyslé komponenty (napr. kapary).
Omáčka má stálu konzistenciu a farbu aj pri dlhšej dobe vo
výdajovej vani, nezráža sa.
- vyrobené z prepusteného masla
- vysoký obsah žĺtkov
- bez konzervačných látok a farbív
- vhodné pre vegetariánov
Zloženie: pitná voda, slnečnicový olej 12 %, maslový tuk 10 %, vaječné žĺtky 4,7 %, modifikovaný škrob, cukor, jedlá soľ, kvasný ocot biely vínny, arómy (obsahujú pšenicu, jačmeň, mlieko), koncentrát citrónovej šťavy, zahusťovadlo (xantánová guma), cibuľový prášok, biele korenie.
