VÝPREDAJ Kačacie stehná celé 300g+

Kačacie stehná (celé, 300g+) sú pomerne bohaté na tuk a majú výraznú chuť, preto sa najčastejšie používajú na pomalšie tepelné úpravy, ktoré zaručia, že mäso bude mäkké a šťavnaté a koža chrumkavá. Všeobecné použitie: Pečenie – klasická úprava, často pri nižšej teplote (120–160 °C) s dlhším časom (2–3 hodiny), pričom posledných 15–20 minút sa zvýši teplota na 200–220 °C, aby koža chytila chrumkavosť. Dusenie / pomalé varenie – v kombinácii so zeleninou, vínom či vývarom; často sa využíva aj metóda confité (dusenie v kačacom tuku). Grilovanie – menej časté, keďže mäso je tučné, ale možné po predpečení (napr. najskôr podusiť, potom dopekať na grile). Príprava výpeku / omáčok – výpek z kačacích stehien je bohatý na chuť, často sa zušľachťuje vínom, ovocím (jablká, slivky, pomaranče) či bylinkami. Servírovanie – hodí sa k zemiakovým prílohám (knedle, zemiakové pyré, lokše), dusenej kapuste, alebo k ovocným omáčkam.