Mrazený

Je to anatomická časť s nízkym podielom svaloviny a vysokým podielom kostí, vyskytuje sa tu podkožný tuk, množstvo šliach, väzív a pod. Zadné koleno je väčšie a obsahuje viac mäsa ako predné.

Bravčové kosti sú vhodné k príprave vývarov a omáčok typu demi-glace.

Zmes bravčového mäsa získaného opracovaním z pliecka. Zomletím sa vytvorí homogénna zmes šťavnatej konzistencie.

Bravčové plece je chutný aj dosť šťavnatý druh mäsa, ktoré sa nachádza v oblasti kĺbu prednej nohy prasaťa. Je vynikajúce k zelenine, na guláš, ragú či do rizota

Bravčové plece je chutný aj dosť šťavnatý druh mäsa, ktoré sa nachádza v oblasti kĺbu prednej nohy prasaťa. Je vynikajúce k zelenine, na guláš, ragú či do rizota.

Bravčové stehno je tmavšie a dosť suché mäso zo zadnej nohy. Je vhodné na rolády, závitky či ražniči, možno ho aj grilovať.

Bravčové stehno je tmavšie a dosť suché mäso zo zadnej nohy. Je vhodné na rolády, závitky či ražniči, možno ho aj grilovať.

Použitie od výroby nátierok cez vyprážanie , dusenie až po rezeň.

Je vhodná do čerstvých šalátov. Brokolica sa často i varí, alebo pripravuje v pare. Jej použitie v kuchyni je naozaj pestré a univerzálne.

Brokolica je krájaná na menšie kúsky, ktoré sú vhodné do polievok najmä na krémovú polievku.

Je vhodná do čerstvých šalátov. Brokolica sa často i varí, alebo pripravuje v pare. Jej použitie v kuchyni je naozaj pestré a univerzálne.

Balenie obsahuje iba ružička brokolice.

Zloženie: karfiol,brokolica,mrkva ozdobné plátky

Zloženie: karfiol,brokolica 30%,mrkva ozdobné plátky