Rama Cremefine profi 31% 1l

Tekutý krém na šlahanie s rastlinným tukom. Obsahuje 31% tuku. Ideálny pre všetky druhy cukrárenských výrobkov, pien a dezertov. Po vyšlahaní stabilný pri izbovej teplote až dve hodiny, následne je nutné chladenie. Stabilný v kyslom prostredí i v kombinácii s alkoholom. Zloženie: obnovený CMAR (68% hm.), úplne hydrogenovaný palmový olej (18% hm.), rastlinné oleje (12,2% hm.): kokosový, palmový;, modifikovaný kukuričný škrob, sušený cmar, (0,3% hm.), emulgátory (sacharózové estery mastných kyselín, mono a diglyceridy mastných kyselín, sójový lecitín), zahusťovadlá (guarová guma, karobová guma).